Head Chef

CV Inovasi Anggrek · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Inovasi Anggrek. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Lokasi kerja di Kendari, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 13.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan di seluruh operasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat keputusan tentang pembelian, penyimpanan, dan persiapan bahan baku.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi dan memastikan pematuhan dengan peraturan dan standar industri.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat dari lembaga kuliner terkemuka (contoh: Sertifikat Profesional dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia (AJMI)).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, hidangan, dan bahan baku.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasional dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pemahaman tentang praktik keamanan makanan dan standar sanitasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan hidanganKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang bahan baku dan teknik memasakKemampuan untuk mengelola tim dan operasional dapurKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekananKemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar industriKemampuan untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas hidanganKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait